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特色木桶饭

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特色木桶饭
一品轩 2017-04-06

特色木桶饭

木桶饭,我不知道大家怎么称呼它,我们这里大多数人家里都是用木桶来蒸饭,因为家里人口比较多,所以都是蒸木桶饭,木桶饭就是小编的童年啊。特制的木桶蒸出来的米饭,带着淡淡的木头香,米饭蒸的颗粒分明,特别是中午吃剩下的晚上可以用来炒蛋炒饭。这个木桶饭完全是靠熟能生巧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

1、大锅烧水,大米淘干净备用。

步骤二

2、水烧开后,把米放下锅。

步骤三

3、不断搅拌,防止大米粘锅。

步骤四

4、大米煮到只剩下一点点米心时(用嘴尝尝就是那种夹生米饭的感觉),用漏勺滤干水。

步骤五

5、这时候锅里放一点水,木桶放进去,米饭放进木桶里,盖上盖子,大火蒸二十分钟左右,米饭熟透出锅。

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