五彩的牛肉花
2017-03-27
1.这是经过一夜泡发的赤小豆
2.放入一个大锅内，加入薏米
3.注入清水
4.大火煲开15分钟，不要盖盖子
5.撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子
6.煮好后，放入适量的冰片糖调调味
赤小豆是一种很难煮烂的食材，故想煮的绵软，最好是事先浸泡4小时或以上，这样才能完全把赤小豆泡发，在煮制的时候，才能较快的煮至软烂。
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