美味的叫化鸡

叫化鸡，传说起源于明末之时，是我国常熟地区的一道名菜。因其制作方式特异，采用整鸡包裹泥土烧烤制作而成，故而鸡肉入口即酥，肉质肥嫩而不腻人，香味诱人，颜色金黄。鸡肉细腻，营养丰富，易于消化，有强身健体，提高免疫力的功效，尤其适合体弱进补，病后调理。

准备时间：120分钟烹饪时间：50分钟

主料

步骤一

鸡去毛去肉脏，加入白酒、盐腌制约半小时。

步骤二

加入老抽涂抹均匀，继续腌制半小时。

步骤三

面粉加适量的水揉成面团，压制成厚的面片，将腌制好的鸡包起来。

步骤四

烤箱200度预热后，进入烤箱200度一小时左右即可。

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