树皮食材
2017-04-01
1、白菜或娃娃菜洗净 菜帮菜叶子分开处理 菜梆子斜刀片成薄片 菜叶撕成大块 豆腐泡或油豆腐 入开水烫一下 去除过多油脂 捞出沥干水分
2、起油锅 下姜末蒜片煸香后倒入豆腐泡 炒至豆泡水份蒸发
3、下干辣椒 葱花 及白菜帮 翻炒均匀 倒入蚝油老抽上色 倒入少量生抽提味
4、充分翻炒 并炒出香味后 倒入一小碗水炖煮 因为豆腐泡本身就是熟的 而白菜又非常好熟 所以基本上水开后 锅中食材就熟了
5、这时候 加入白菜叶 翻炒至白菜叶子变软 即可调入食盐 撒入淀粉水 拌匀及收汁后出锅
蚝油白菜烧豆泡
这是一道事先经过加工腌制所完成的菜品，把油炸过的豆腐泡经过各
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不一样的蚝油白菜烧豆泡
蚝油白菜烧豆泡，用白菜、豆腐泡经过炒制，在起锅时放入蚝油，能
来自逆行白鸽
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