原料:小鲫鱼4条,豆腐,花椒,,葱,大蒜,姜,辣椒酱,醋,盐,料酒
鲫鱼去腹膜洗净,豆腐切块,姜,蒜葱备好
起油锅,放花椒,大蒜碎,姜片炒香
放入鲫鱼转小火煎
两面煎至微黄
加入料酒,醋
加入辣椒酱,少量盐
加少许清水烧开
倒入豆腐块
加盖中小火炖至入味
撒上葱花出锅
成品
小鱼汤不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美麻辣爽口,肉质细腻…
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