将白菜帮、青笋、红心萝卜切丝,备用
将所有材料放入冰水里冰镇8至10分钟
.将材料从冰水里捞出,控干水分,加入以上调味料拌匀即可
1.冰镇时间要控制好,过久的话水分会渗入材料里。冰镇过后三丝会更凉、更脆、更爽。2.白醋只需加入一点点,用来提味、刺激胃口;蒜泥就可多下点,起杀菌、提味作用。
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