番茄小豌豆
2017-04-18
1. 豆腐洗净，切成小正方形。（4块可切为16小方块） 2. 鸡蛋打成均匀的蛋液备用，另将薯粉倒入较大的器皿，便于滚匀豆腐块。 3. 起锅热油，可选用花生油，炸出来的味道更香浓些。
4. 取豆腐依次沾满蛋液、薯粉，滚匀放入油锅内炸。 5. 炸至金黄，捞起沥干即可。
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