萝卜爱白菜
2017-04-08
将室温无盐黄油打发至白色
加入糖分搅拌均匀
依次放入蛋黄3个。（注意：每次放入一个蛋黄搅拌均匀后再放入下一个蛋黄）
放入盐和香草精提味，再次搅拌均匀
加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮板将其搅拌均匀。（注意：此处只需保证低粉充分与黄油粘合就好。不可反复揉搓，以免形成面筋不易成型）
将面团放入冰箱冷藏区静置1小时
将静置后的面团按照图形分配比例进行依次上色。（上色时注意色素与面团充分混合均匀，且每次上色前将手洗干净，以免将下一个面团染色）
组装后放入冰箱冷冻30分钟。各连接部分用粘合剂粘合
切割成小于10mm左右的片，放入烤盘
预热烤箱至170度，上下火烘烤8-10分钟（取决于自家烤箱）
成型过程中一旦遇到变形，立即放入冰箱冷冻。
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