1.准备紫甘蓝一个。
2.剥开洗净。
3.切丝。
4.在开水中快速飞水。
5.过2遍凉水冷却。
6.装盘,大蒜子、干辣椒切碎摆中间。
7.淋上一勺热油,撒上盐。
8.再拌上老干妈油辣椒、麻油、醋。
9.好爽口的一盘凉拌紫甘蓝呀!
紫甘蓝飞水要快速哦,久了不但营养流失还不脆了哦。记得要过凉水冷却哦。
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