双色小茄子
2017-04-08
1、鸡蛋和糖倒入碗里，用手动打蛋抽搅打均匀即可，无需打发
2、低筋面粉和泡打粉一起过筛到盆子里
3、用蛋抽或者刮刀翻拌均匀。拌好的面糊是浓稠的泥状
4、将黄油隔热水融化。
5、将融化的黄油液体倒入面糊中，继续用蛋抽搅拌均匀
6、然后在倒入适量的花生碎（也可以是其他坚果），稍微拌几下就可以了
7、将蛋糕糊装入裱花袋 送入冰箱冷藏20分钟左右
8、取出面糊，挤入模具中8到9分满即可！然后在静置10分钟左右（烤箱预热180度，温度仅供参考！另外模具事先做好不沾处理，就是用软化的黄油摸在抹具内，一定要抹均，然后在筛上少许的低粉；接着晃动模具 在模具内每一个地方都要沾到低粉，然后在把多余的面粉倒出来或者吹出来即可！）
9、最后送入烤箱，上火176 下火170烤28分钟——30分钟！
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