南瓜,鸡肉洗净,加盐、生抽、蚝油、料酒腌制十分钟
腌渍好的鸡肉撒少许淀粉,轻轻抓匀
把姜片、洋葱铺入砂锅底部,接着放南瓜
热油,放入鸡块,中小火煎至定型上色
把鸡块盛入砂锅,放在南瓜块的上面,加少许水,把砂锅盖盖,中小火烧至上汽后,改小火焗制10分钟即可
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