先来处理虾,我用的是生冻南美白虾,去冰后将虾去掉泥筋备用。
加入料酒、姜片、葱段、白胡椒粉腌制2小时以上。
腌制过程中可以翻面,使入味更彻底。
面包机桶内加入盐和花椒,打开阿里小智,找到连线的云智能面包机,选择烘烤10分钟。
烘烤结束,将盐和花椒搅拌一下,再次选择烘烤10分钟。
将虾放入桶内,建议铺一层,设置烘烤10分钟。
6分钟时暂停,将虾翻个面,腌制过的葱段姜片也放进去,继续烘烤程序。
烘烤结束不要打开盖子,让虾再焖5分钟。
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