上酸菜
2017-04-13
1、猪小排洗净沥干水份备用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时
2.将腌好的排骨放入锡铂纸中包好，封口朝上摆入烤盘中，入烤箱上下火200度烤30分钟
3.将烤好的排骨取出摆入盘中，将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可
1、如果不着急，排骨最好放冰箱里腌制一晚上，这样烤出来的更入味。2、排骨包好后摆盘时封口要朝上，这样不会溢汤。3、烤出来的汤汁留着勾芡用。
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