桂花糕点
2017-04-23
1.黄黏米用适量温水和面，然后像洗衣服一样的揉搓，轻轻一使劲就可以散开即可
2.用手轻搓，把面粉撮散
3、笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透，蒸大约15-20分钟，熟透后，年糕面是不会粘蒸布的
4、蒸熟的年糕面放入瓷盆，旁边放一盆凉水，用凉水洗手后，趁热将年糕面像和面一样揉数十下，会很烫，揉几下用凉水洗手，小心烫伤
5、揉好后面团表面光滑，滴些胡麻油抹在表面上防止干燥，准备着炒熟的干面粉防粘，取适量面团按扁
6、中间加红糖粉，捏合成半圆形，胡麻油烧热下入油糕生坯，炸至表面起均匀小泡浮起，颜色至自己喜欢的深浅即可捞起，好吃的黄米油糕就做好了，趁热吃，特别的软糯
美味的山西特色油炸糕
山西特色油炸糕是一款很有特色的山西小吃，制作比较讲究，但耗时
来自兰花饭香
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山西特色油炸糕