素菜丸子
2017-04-17
1.泡一杯普洱茶先
2.倒出42g茶水
3.将93g面粉、33g猪油、5g细砂糖和42g普洱茶水放一起，和成油皮面团
4.再将67g面粉和33g猪油放一起和成油酥面团，将两个面团醒半小时
5.准备馅料：先把杏仁切碎
6.切碎的杏仁和白芸豆馅放一起拌匀
7.均分成8个馅,.醒好的面团各均分成8份
8、取一个油皮包入一个油酥，包拢后收口朝下擀成长舌状，卷起后再擀长，再次卷起，静置20分钟
9、取一个静置好的卷擀成圆形，包入一个馅。包好后收口朝下，轻轻压扁
10、用瓶盖蘸上红色素，压出一个??，又弄了两个带花纹的，烤箱190度，20～25min
11、成品
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美味的茶香杏仁苏式月饼
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