豆子鸡爪
2017-04-16
将排骨过水烫，加点点白酒，变色后，盛出，过冷水再洗干净
放葱姜蒜煎香后放排骨煎，有点焦黄焦黄，把葱姜蒜调出
放番茄酱，耗油，料酒，郫县豆瓣酱，盐，翻炒翻炒
过排骨二分之一的水 闷
收汁放蔬菜盘里，汁不要收太干了，汁沁到蔬菜里，非常好吃哦
葱姜蒜煎煎，不要烧了，下排骨煎黄点慢慢的小火把葱姜蒜挑出来，这样会秀色可餐些哦，还有盐不要放多了，因为耗油郫县豆瓣酱有咸味了
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