取出面盆,取盐、碱面和少许面粉(一点就行,不用多)用清水搅拌均匀
然后再加入面粉和清水于面盆、和成稍软且光滑的面团。盖上保鲜膜
觞一个小时后、再将面团反复揉搓、揉匀。在盖上保鲜膜
觞一个小时、取出面团,将其分成5个面团,揉搓成约6厘米长条。然后将每个长条表面均匀的抹上一层油。摆入盘内、盖上保鲜膜
觞20分钟后、用面杖将每个面团擀成长条状(如图)。 盖上保鲜膜、放入冰箱即可
待吃的时候、取出面胚、双手拽住面条两端、将其摔拽成长条入锅即可
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