小虾米清洗干净备用,建议多清洗几次。
把所有配料清洗干净切好备用。
把锅洗干净倒入食用油烧热,撒上姜片,蒜头,葱头段翻炒均匀出味。
倒入小虾米一起翻炒均匀至变色。
小虾米炒到变色了加入少许耗油,少许酱油一起翻炒两分钟左右。
翻炒两分钟后小虾米基本已经熟了,这时撒入香葱和香菜,加入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
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