美妈厨娘
2017-04-15
洋葱、番茄、生菜、培根先备好；
先烤面包，很基础的方子，100克高筋面粉，3克盐，15克糖，5克酵母，20克黄油，1个鸡蛋，150ml牛奶。混合后经过2次发酵放进面包模具，涂一层蛋液，完了撒上白芝麻和少许燕麦；
烤箱预热170度，中层上下火烤15分钟即可；
接着做肉饼；200克牛胸肉剁馅儿，一半的洋葱切末放进去，加入适量橄榄油、盐、胡椒碎拌匀；
再撒入些马苏里拉芝士拌进去，做成1.5厘米厚的肉饼，放煎锅里双面煎1分钟，接着在肉饼上放上芝士片、和培根，放入预热180度的烤箱烤10分钟即可；
烤制肉饼期间，调酱汁，很简单，用希腊酸奶加适量橄榄油、半个柠檬的柠檬汁、少许香草盐、胡椒碎拌匀即可；
OK，这就可以组装了。面包、生菜、番茄、酸奶酱，洋葱；
接着是全熟的肉饼，虽然是全熟，不过因为牛肉馅儿里放了洋葱，所以绝对多汁可口；
最后盖上面包。对了记得准备杯饮品。这样享用就很完美了！
自制牛肉芝士汉堡
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美味牛肉芝士汉堡
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香喷喷的牛肉芝士汉堡
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