准备鸡蛋两个洗净外壳待用。
鸡蛋打入碗里搅拌均匀。
加盐、葱花、花生油拌匀。
加入温开水搅拌均匀。蛋液和水的比例为1:1或、1:l.5。
盖上保鲜膜。
放入正在煮饭的电饭煲里。(等电饭煲里的米饭差不多要熟的时候再放入鸡蛋液,等饭蒸熟了,鸡蛋羹也就熟了。)
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