把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发直至乳白色,没有打蛋器用筷子也可以,不过会比较累点
将牛奶倒入锅中,煮至微开
将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中,边打边搅拌,(不能把牛奶一下子就倒进去哦,那样鸡蛋液会被牛奶烫熟烫结块了的,注意注意)
把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,然后关火。倒到大点的碗里放凉
将放凉的蛋奶液放入冰箱冷冻,最好隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰渣了,如果家里有奶油,放一点搅在里面,味道会更香浓,在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了,可以搭配自己喜欢的果酱或水果,这个随意,赶紧试试吧
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