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风味小吃石头炒蛋

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风味小吃石头炒蛋
心随菜动 2017-04-17

风味小吃石头炒蛋

石头炒鸡蛋是一道让人很是新奇的菜品,鹅卵石炒出的鸡蛋口感并不滑嫩,而是香松酥脆,给你一种完全不同的印象。同时,鹅卵石让鸡蛋完全摆脱了那一丝油腻,还让鸡蛋有了多层次的口感。如能掌握好烹饪的火候,这道菜能让平凡的鸡蛋颠覆你的印象。
准备时间:2分钟 烹饪时间:5分钟
步骤一

石头要清洗干净,擦干。锅中放适量油放入石头炸一会儿。

步骤二

鸡蛋打散,加盐、料酒、香葱搅打。

步骤三

把炸好的石头倒入到耐热容器中。倒入鸡蛋

步骤四

搅动石头,鸡蛋成形就可以食用了。

做好的鸡蛋要马上吃,石头一直有温度,时间久会变老。

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