爱吃豆果
2017-04-20
鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米，不要盖锅盖，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
将花椒、八角、小茴香、山楂干放入调料包中装好放入锅中，加入姜片，调入料酒、生抽、老抽和白糖，盖上盖子，保持中火，炖煮1个半小时。
鸭腿炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后，打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟。
做这道菜时，加入一些山楂干，不仅开胃解腻、减肥瘦身，还可以给肉提香，使肉质更容易软烂
海带芽炖鸭腿
来自柚子姑娘
滋补的炖鸭腿
鸭肉含有丰富的营养物质，再加上肉的蓬松方便入味，而鸭腿是全鸭
来自汉国泡菜
好吃的炖鸭腿
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来自小溪饭饭
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炖鸭腿