柳绿无烟
2017-04-20
热锅熬制冰糖
放入热水炒焯烫好，入锅均匀着色
加沸水漫过牛肉，水最好多些，烧开后，撇去血沫，加入料酒、盐、花椒大料、姜块葱段、山楂干，小火慢炖
炖约一个小时，肉能刺透，但是还不够软烂时，加入土豆和味精，如果中途水少，可加沸水。继续炖至牛肉软烂，土豆绵软。可品尝适当调味后出锅。
肉末炖土豆
来自食面埋伏
好吃的牛肉末炖土豆
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简洁版牛肉末炖土豆
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