仔姜切粗细均匀的丝,红泡椒切丝,装入碗中放适量盐拌匀腌5分钟后冲洗一遍滤水备用。
将量盐,胡椒粉,料酒放入鱼丝内拌匀后再将淀鸡蛋清放入抓拌均匀,腌5分钟。
中火坐锅:锅充分热后倒适量油,油七成热后放入鱼丝滑散过油至熟。将过好油的鱼丝轻轻滑入滤油盆中。
来自鸣笛菜娃儿
仔姜可以做配菜也可以做调料的。今天我用仔姜调配鱼丝,鱼丝腥味
来自餐中尤物
仔姜不像老姜那么老,老姜是很辣的,而且会上火,人们不是经常说
来自逆行白鸽
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