豆芽菜妹纸
2017-04-19
鸡胸肉片3片。
切成0.8厘米宽的条。
反复清洗鸡肉15次至清澈。倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓匀。
倒入淀粉后抓匀，使鸡肉包裹上淀粉。
油温不烫手倒入鸡肉，中小伙炸定型。
捞出晾凉。
再次高温大伙炸到金黄捞出。
撒上孜然粉和椒盐即可。
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