冬瓜去皮切小厚片,干辣椒少许,锅中倒油,烧5分热转小火倒入辣椒翻炒一下倒入2勺酱小火扁香倒入冬瓜翻炒
倒入酱油耗油,扁炒至水分很少倒少许盐鸡精,酱本身就有咸味所以要少放,最后放少许香油翻一下出锅,装盘,撒上辣椒碎。
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