食全食美
2017-04-21
玉米粒和嫩豌豆一起放入沸水中煮熟捞出.培根切成两段放入锅中小火煎一下，煎好的培根和芝士分别切成小丁。.胡萝卜切末。切好的胡萝卜末放入刚才煎培根的锅中稍微煸炒一下盛出处理好的食材.鸡蛋打入碗中，加入一勺淀粉。.搅打均匀，不要有淀粉疙瘩.锅中刷一层底油.倒入搅打均匀的蛋液.趁着蛋液没有凝固的时候放入煮好的豌豆、玉米粒、胡萝卜碎、培根和芝士.用手铲稍微拨动一下，让馅料更均匀.摊匀馅料后，用手铲把蛋饼的四边向中间折起，煎至到奶酪芝士融化即可关火盛出。
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可
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