五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮
2.第二步,倒适量油入锅热油,把腌好的鱼煎至两面变黄,捞起待用
3.第三步,热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香,然后倒入洗切好的杂菇一起炒,炒至变软然后倒入切成粒的番茄,炒至出汁,过程中可以加点番茄酱
加盖,转中小火炖1个小时40分钟后开盖,转大火收汤至粘稠即可
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