1.食材:咸肉(已切)、冬瓜(已去皮清洗切开)、青菜(已洗净切开
2.调汁,碗里放入蒜及其它调味料(食用油跟葱不要放),锅烧热油,浇在碗里融合待用
3.卷粉摊开,把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起,全部卷好,有一块厚的,我切成了两块,(厚的切成两块,两块各卷上馅)
4.肠粉放入蒸锅,大火蒸15分钟,快出锅的时候,把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅(油麦菜照片忘拍了)
5.油麦菜铺底下(也可以用生菜),放上蒸好的肠粉,撒点葱淋上汁
7.调味翻匀,即成。
这道咸肉青菜冬瓜汤,颜色清淡透彻,冬瓜因为先炒过,所以炖过之
来自精简小食馆
咸肉青菜冬瓜汤是用冬瓜和咸肉、青菜两、三种主要的原材料加工制
来自飞燕厨厨
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