王奶奶进大菜园 2017-12-23

主料

• 五花肉500
• 鸡蛋5个

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒2勺
• 姜2片
• 八角2颗
• 桂皮1小段
• 冰糖适量
• 香叶2片

步骤一

1.锅内放入冷水 把鸡蛋和五花肉西干净入锅大火

步骤二

2.煮到揉可以用一根筷子插进去 捞出 鸡蛋也捞出去皮 备用 把煮揉的烫放在一个盆内留着一会炖肉用

步骤三

3.把煮好的五花肉切成四方块

步骤四

4.锅里放入少量的油《五花肉一顿就会出好多油》放冰糖炒到冰糖发红 小火

步骤五

5.放入鸡蛋和肉 炒下把冰糖的红色上到肉上 倒入老抽再次炒匀 然后 加入事前煮肉的老汤末过肉和鸡蛋 再把 八角 桂皮 香叶 放进去 大伙煮到水开后改小火炖15到20分收汁即可

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