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甘苦的鱼香草瘦肉汤

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甘苦的鱼香草瘦肉汤
栗子小厨 2017-05-09

甘苦的鱼香草瘦肉汤

鱼香草,俗称“树仔薄荷”,加上鱼腥草、金银花和瘦肉煮汤,有利于治疗咽喉肿痛。鱼香草瘦肉汤做法简单,将瘦肉煮熟,加金银花、鱼腥草和薄荷煮沸便可。这并不是一道味道鲜美的汤,它味道甘苦,算不上美味香甜,但良药苦口利于病,这是一道对于治疗咽喉肿痛极好的汤。
准备时间:5分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解1)

瘦肉切片下锅加水煮

步骤二
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解2)

焯到透明,捞出

步骤三
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解3)

面粉和酵母加入水,揉成面团, 盖盖发酵

步骤四
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解4)

猪肉剁成泥

步骤五
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解5)

加入生抽 老抽,盐,蚝油, 花椒粉,搅拌均匀

步骤六
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解6)

加入葱姜末

步骤七
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解7)

搅拌均匀

步骤八
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解8)

豆角切碎

步骤九
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解9)

加入植物油

步骤十
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解10)

和肉馅一同搅拌均匀

步骤十一
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解11)

面团发酵至两倍半大小

步骤十二
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解12)

取出排气,分成小剂子

步骤十三
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解13)

擀成薄皮

步骤十四
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解14)

加入馅,包成包子

步骤十五
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解15)

放入蒸锅

步骤十六
甘苦的鱼香草瘦肉汤做法图解16)

煮约20分钟后加剩下的三分之一薄荷,加盐调味关火

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