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鲜香红烧草虾

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鲜香红烧草虾
创意小厨房 2017-04-27

鲜香红烧草虾

鲜香红烧草虾,既不会像水煮虾那么清淡,又不会让人觉得油腻,绝对是炎炎夏日喜欢吃虾,又容易上火的朋友们极好的选择!加之草虾本身个头很大,当暗灰色的大虾在油锅里一点点变成金黄色,冒着滋滋的浓香,咬一口多汁多味,怎会不让人垂涎欲滴。
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

将草虾洗净待用

步骤二

将洗净的草虾剪掉胡须以及虾脚,放入少量的葱姜料酒腌制30分钟左右

步骤三

锅中放入适量的植物油。

步骤四

加入郫县豆瓣酱和剩下的生姜,倒入草虾炒,再加入香醋、料酒和白糖、少量食盐和少量的水翻炒几分钟,如果草虾太大可以加盖闷几分钟。

步骤五

汤汁收的差不多了可以关火出锅了,最后撒上一点香葱加以点缀,一道美味的红烧草虾就做好了!

1、如果草虾太大可以在炒的时候适当的加一点水,闷几分钟。

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