绿萝
2017-04-30
1.面粉、鸡蛋、盐、葵花仁油放入料理盆，加入鲜牛奶，用筷子拌至无干粉。
2.面团放入面包机桶内，选择启动一次和面程序，搅拌20分钟。
3.面筋扩展，可以拉出薄膜。
4.选择启动二次和面程序，结束前5分钟，加入酵母
5.完成和面程序的面团非常有弹性。
6.面团抹一层薄油，放入保鲜盒，压平，送入冰箱冷藏发酵。
7.面团发酵至2.5倍大，取出回温。
8.面团排净空气。
9.分割成若干等分，滚圆、松弛15分钟。
10.取一份面团擀开。
11.横向对折。
12.从一端卷起。
13.竖立。
14. 放入烤盘。
15.温暖处饧发40分钟，至2倍大。
16.刷上蛋液。
17.烤箱预热，放入烤盘。
18.烤箱中层，上下火175度，烘焙20分钟。
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