空心菜洗净,叶.梗分开,将空心菜梗切成一厘米左右的小圈。
尖椒(二荆条)洗净同样切成一厘米左右的小圈。
姜.蒜.花椒剁细(花椒也可不剁,因我不喜欢菜里吃到花椒,剁细会好些)
干红辣椒切段。
锅下适量油,油热后下入姜.蒜.花椒.干辣椒炒出香味。
在下尖椒翻炒至闻到辣味
即下空心菜梗翻炒,时间自己掌控,怕辣的可以炒久一点,把尖椒炒熟一些会不那么辣,不怕辣的即反之,最后放适量盐,鸡精起锅
来自对美食没有抵抗力
看过一篇写食论食的文章,印象颇深,主要内容描述的是每当吃饭时
来自婉儿厨房
辣椒炒空心菜梗,就是用简单的大火翻炒空心菜梗,加入辣椒、蚝油
来自温暖牌佳肴
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