花蚬子用盐水泡上一个小时,让它把泥吐干净,然后把表皮冲洗干净
准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒
郫县豆瓣酱加糖,加水,调稀
锅中放油,放入2步准备好的料
.放入郫县豆瓣酱,炒香
放入花蚬子
放入白酒、盐,炒到花蚬子开口即可出锅
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