恩泽的小厨房
2017-05-03
1.西胡擦丝，搁少许盐腌一下，把水分过滤掉
2.和面，醒30分钟
3.过滤好的西胡丝，放入1到2个鸡蛋，我放了3个，有点多，放入火腿丁，搅拌
4.醒好的面揉好，切成偶数纪子(山东人叫纪子，也不知道怎么打哈哈??）
5.擀好两个饼皮，一个上面铺好陷，撒上虾皮，忘记拍虾皮了??
6.另一个面皮合上，把边按一下直接上电饼铛
7.当当当当，出锅
西胡擦丝后用少于盐腌一下，会出很多水，把水过滤掉
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