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家常香肉末煎蛋饼

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家常香肉末煎蛋饼
黄豆神厨 2017-05-03

家常香肉末煎蛋饼

家常香肉末煎蛋饼是一道很挑战厨艺的菜,只需准备好肉末和鸡蛋就能开始烙饼的美好体验中。今天给大家说说这个烙饼的要点和难点。要想烙好饼,火候和时间很重要,火太大容易焦掉,时间不够饼不熟,而且鸡蛋的用量要精准,这样做出来的饼才好吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

将猪肉和香葱洗净

步骤二

猪肉剁成肉末

步骤三

加入油、盐、蚝油、五香粉

步骤四

搅拌均匀

步骤五

香葱切成葱花,大碗里盛入适量清水,加入盐

步骤六

加入面粉和澄面

步骤七

加入五香粉,搅拌至无生粉颗粒的面糊

步骤八

打入鸡蛋搅拌均匀

步骤九

电饼铛上加入少许油,加入肉末

步骤十

剩下一些肉末在电饼铛,其余盛出,加入少许油

步骤十一

. 加入葱花

步骤十二

注入面糊

步骤十三

盖上盖烙3分钟左右

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