1.小青菜洗净后沥干水分
2.雪菜漂洗几遍,去掉多余的盐分
3.肉丝加入生抽,盐,水,搅匀,加入淀粉搅匀后再淋入少许油,静置30分钟入味
4.热锅冷油放入肉丝,翻炒,如果干锅可少量点水。炒变色后盛出
5.另起新锅,热油放入小青菜炒变色后加入热水
6.水滚后下入面条搅散
7.待面条半熟后放入雪里蕻
8.面条熟后放入肉丝,搅匀
9.最后加盐,鸡粉,香油即可
1、我用的雪里蕻是开袋即食的,如果是未处理过的,建议还是先炒下,比较香。
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