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雪菜肉丝面

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雪菜肉丝面
食府美味 2017-03-21

雪菜肉丝面

雪菜肉丝面是一道家常面食料理,制作简单方便,而且开胃又易被消化和吸收。雪菜是一种腌制食品,其中富含维生素C,有助于抗坏血,还有缓解疲劳的作用,提神更醒脑。 雪菜被腌制后的酸甜口感,更能促进消化, 增强食欲。
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
雪菜肉丝面做法图解1)

1.小青菜洗净后沥干水分

步骤二
雪菜肉丝面做法图解2)

2.雪菜漂洗几遍,去掉多余的盐分

步骤三
雪菜肉丝面做法图解3)

3.肉丝加入生抽,盐,水,搅匀,加入淀粉搅匀后再淋入少许油,静置30分钟入味

步骤四
雪菜肉丝面做法图解4)

4.热锅冷油放入肉丝,翻炒,如果干锅可少量点水。炒变色后盛出

步骤五
雪菜肉丝面做法图解5)

5.另起新锅,热油放入小青菜炒变色后加入热水

步骤六
雪菜肉丝面做法图解6)

6.水滚后下入面条搅散

步骤七
雪菜肉丝面做法图解7)

7.待面条半熟后放入雪里蕻

步骤八
雪菜肉丝面做法图解8)

8.面条熟后放入肉丝,搅匀

步骤九
雪菜肉丝面做法图解9)

9.最后加盐,鸡粉,香油即可

1、我用的雪里蕻是开袋即食的,如果是未处理过的,建议还是先炒下,比较香。

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