洗静鱼尾,冬瓜,姜片,并将冬瓜切大块,不要去皮(听说冬瓜不用打农药)
热锅,下油,姜片,少量盐,下鱼,煎至带些焦黄
加冷水大火烧开,煮5分钟
放入汤锅,放入冬瓜,盖盖了,大火烧开8分钟,转小火40分钟
关火,加盐与枸杞(可不放,但6月宁夏狗杞刚上市,超爽甜,新鲜)
盛出,出品,耶!
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