将五花肉切成2cm见方,焯水去血。
热锅入油,小火,加入白糖,炒糖色。
加入五花肉翻炒上色。
待五花肉颜色上均匀后,加入撕开的青梅。
往锅里加水,没过五花肉。
小火慢炖,约30分钟后,翻炒收汁,上锅。
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