紫薯泡菜屋
2017-05-04
准备好所有食材。黄油室温软化开来。
用打蛋器把黄油打顺滑后加入糖粉再继续打。
打到糖分完全融化了。然后分4次加入鸡蛋液。
每次加入蛋液后要打到和黄油完全融合在一起再加入剩下的蛋液。
黄油打发至体积膨大奶油状的时候筛入低粉和奶粉。
用硅胶刮刀上下搅拌，不要打圈，不要过度容易起筋。直到面粉和黄油融合。
装入裱花袋内，一次不要装太多，不容易挤。裱花，我裱花是新手，很丑，多练习几次就好。然后放入预热好的烤箱，我家的是上下火170度烤15分钟就可以了。
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