爱笑厨娘
2017-05-12
面条菜择净，洗好沥干水
切成末，准备好调饺子的各种调料葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（饺子调料：八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉......类似于十三香的一种调料，一般有荤馅调料和素馅调料，我一般买素馅调料）
加入鸡蛋一大把，打成茸
把所有材料放在 一个盆里，加入食用油和冰糖老抽，搅拌匀。
调好的饺子馅，和好的面，切成大小均等的剂子，擀皮
包馅子。OK~~面粉、菜、肉馅各500克的量，可以包80--100个左右，就看你包的饺子大小了。
水烧开，加适量盐，下入水饺，沸腾三次，每沸腾一次就加入半碗凉水。OK煮好了！开吃吧！野菜的饺子就是味道好啊。
野菜干煲猪月争
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