1.野蒜洗好。将野蒜切成末。土豆去皮,切成稍厚的片,放到蒸锅中蒸熟。
2.蒸好的土豆用筷子弄碎,也可以用刀切成小丁。将野蒜放到土豆中,放入葱、盐、胡麻油、花椒粉、十三香拌匀。拌好的馅。
3.黄米面中放入适量的清水。搅成块。蒸屉上放上用水打湿的蒸布,将黄米面用手攥一下,放到蒸屉上。全部蒸熟
4.将糕从蒸屉上倒在一个盆里,用手蘸上凉水趁热将糕压在一起。这一步非常关键,不能等到凉了再揣糕,凉了,不仅难揣到一起,而且做出来的糕也不筋道。将糕搓成长条。揪成剂子。取一剂子,捏成圆片。中间放入馅料,捏紧。包好的糕。锅中刷一层胡麻油,锅热将糕依次摆放在锅中,慢慢煎。
很多人都喜欢吃野菜,想必也是因为它营养又健康,更因为它纯天然
来自菜花的卤蛋面
野蒜土豆馅煎糕,这道菜是不是听起来就很好吃呢!野蒜搭配土豆,
来自荷重汤圆
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