馋嘴猫
2017-05-04
250克红糖加2碗水煮。
马蹄粉加1碗水揉成团
三分之二马蹄粉团加入2碗清水拌匀。
煮好糖水加入2勺粉浆，搅拌成稀糊状。
边搅拌边倒入糖水拌匀。
切碎马蹄加入粉浆中。
椰浆加入炼奶拌匀。
把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀。
热水上锅蒸，加入红糖粉浆蒸至透明。
再加入椰浆粉浆蒸熟，反复多次。
也可以用模具蒸，一层层蒸。
蒸好后放凉。
把马蹄糕翻出来，很好脱模。
彻底凉后脱模切。
切小块就可以吃了。
马蹄粉先用少许清水揉成团，这样融化效果更好，一定要放凉才切块。加入马蹄口感更棒。
自制红糖马蹄糕
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