汤锅也食尚
2017-05-07
白菜把叶掰开放在清水中洗干净
泡椒切碎，葱、姜、蒜切末
肉末加香葱、香菜末、虾皮、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、香油，顺着一个方向搅打上劲
白菜叶洗净，放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉 沥干水分
肉馅放在白菜叶上，卷成白菜卷
笼小火蒸10分钟
取出切段装盘
葱、姜、蒜炒香，下入泡椒炒出红油
加开水、盐、料酒、胡椒粉、白醋、白糖调好口味，用水淀粉勾芡
浇在白菜卷上
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