天天来饭馆
2017-05-05
.备好食材，马苏里拉奶酪解冻用花式刨刨细丝，罗氏虾开背处理干净
几种意式辛香料和朗姆酒提香用。
将开剖好的虾肉用香料和红酒、姆酒混和拌腌10分钟，摆入盘中，搁二根姜丝葱。烤箱200度先预热5分钟，入炉中层烤5分钟。
待虾体转红出炉去姜葱丝，撒黑胡椒再烤5分钟即可。
加青红椒丝、薄荷芯叶装饰，即成菜。
剖虾宜从虾头剪开至背部，去除虾线及腹内杂秽，稍掰开以便定型。
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