粉条提前泡软,入开水锅中煮熟捞出沥干备用。
五花肉切薄片,水发木耳撕小块,葱、姜切丝,干红辣椒切圈,蒜切片。
锅中倒入比平时炒菜多些的油,放入八角小火炒出香味。
放入五花肉翻炒至吐油。
放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。
倒入料酒、酱油上色。
加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻
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