小菜一蝶
2017-05-05
经过5天泡—煮—泡的过程，海参宝宝泡发好了，看着就富有弹性。准备煲汤的食材
配料除杞子外洗净浸泡15分钟
排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水，撇走浮末
海参、出过水的排骨入汤锅
倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核，山药去皮切小段倒入
加入姜片，倒入约1.5升的热水，盖盖大火烧开，改中小火煲1.5小时
最后5分钟加入洗净的杞子
加盐调味便可享用
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