扁担小厨屋
2017-05-06
所有粽子馅料提前准备好。
提前浸泡一晚的糯米和去皮绿豆控干水分，下调味料拌匀。
竹叶洗干净，放入沸水中灼水后捞出，过清水后就可以用来包粽子了。 咸水草也同样处理。
取竹叶在尾部三分一处折成漏斗状。放入糯米，中间放入各种馅料，再加上糯米填满。把多余的竹叶折回盖住漏斗包裹好，绑上咸水草。
把粽子放入锅中，以水盖过粽子为准，大火烧开，小火焖煮30分钟-1个小时。
捞出挂于通风处，放凉后即可食用。
成品
成品
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